Keiko のレシピ箱

私が今まで作ってきた家庭料理のレシピをアップしています。

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アスパラガスのサラダ
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    JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

     

    アスパラガスが美味しい季節に楽しみたいサラダです♪

     

     

    [材料 (2人分)]

     

     

    • アスパラガス 8〜10本
    • メロン 50g
    • モッツァレラチーズ 20g
    • 松の実 少々
    • チェリートマト 2個

     

    [ドレッシング]

    • 白バルサミコ酢 (または米酢)  大さじ1
    • EXヴァージンオリーブオイル 大さじ1
    • 塩 少々
    • こしょう 少々
    • 砂糖 少々

     

    [作り方]

     

    1. アスパラガスは 2cm 程度の長さに切って塩をふり、グリルでさっと焼く
    2. メロンとモッツァレラは小さめの角切りにする
    3. トマトは半分に切る
    4. 松の実はフライパンで軽く煎る
    5. 皿にアスパラガスを並べ、上に2,3,4 を乗せて、ドレッシングを振りかける

     

     

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    | Keiko | 野菜 | 10:32 | comments(0) | -
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