アスパラガスのサラダ

  • 2017.06.02 Friday
  • 10:32

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

 

アスパラガスが美味しい季節に楽しみたいサラダです♪

 

 

[材料 (2人分)]

 

 

  • アスパラガス 8〜10本
  • メロン 50g
  • モッツァレラチーズ 20g
  • 松の実 少々
  • チェリートマト 2個

 

[ドレッシング]

  • 白バルサミコ酢 (または米酢)  大さじ1
  • EXヴァージンオリーブオイル 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 砂糖 少々

 

[作り方]

 

  1. アスパラガスは 2cm 程度の長さに切って塩をふり、グリルでさっと焼く
  2. メロンとモッツァレラは小さめの角切りにする
  3. トマトは半分に切る
  4. 松の実はフライパンで軽く煎る
  5. 皿にアスパラガスを並べ、上に2,3,4 を乗せて、ドレッシングを振りかける

 

 

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  • 2017.06.21 Wednesday
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